CONFITURA DE TOMATES
Esta confitura, me recuerda cuando yo era niña. Es una receta de toda la vida, pero adaptada a
THERMOMIX .
El sabor, el mismo..... la forma de hacerlo.....nada que ver.
INGREDIENTES:
1 Kg. de tomates de pera
450 gr. de azúcar blanco
100 gr. de azúcar moreno
el zumo de un limón
PREPARACIÓN:
Echamos los tomates, sin nada de caldo, en el vaso del thermomix y programamos 10 segundos en velocidad 5.
A continuación, añadimos el resto de ingredientes y programamos 45 minutos, temperatura Varoma, Velocidad 2 .
EN LUGAR DEL CUBILETE, PONEMOS EL CESTILLO ENCIMA DE LA TAPA, PARA QUE EVAPORE EL LÍQUIDO Y NO SALPIQUE.
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